キャベツサンラータンメン、インスタントラーメンアレンジ、大盛りでもヘルシー！

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は私のお昼の賄い、キャベツサンラータンメンです。マルタイの棒ラーメンをベースにサンラータンメンアレンジをし、それにキャベツの千切りを山ほどトッピングします。キャベツの千切りはスーパーやコンビニの市販品で作るので、手間なしにヘルシーラーメンランチが作れます。



今回使うインスタントラーメンはマルタイ棒ラーメンです。ノンフライ麺なので1人分280キロカロリーと、インスタントラーメンなのに低カロリーです。ですが、男子が食べると1食では足りません。2食分くらい食べちゃいます。それでも560キロカロリーなので、男性の1食としては高くないカロリーですけど、そういう食べ方だと栄養バランスが頂けませんよね。って、事で、市販のキャベツの千切り、卵を合わせる事で大盛りにし、栄養バランスをより良くしたいと思います。

それと、今回、サンラータンメン風のアレンジにします。酸辣湯（サンラータン）は酢っぱ辛い中華料理のスープで、これをラーメンアレンジしたものがサンラータンメンです。インスタントラーメンを使ってアレンジす時は、しょう油系の味の物を使い、酢を大さじ1足して、ラー油やコショウで辛味を入れるだけなので簡単です。今回はとろみをつけてから溶き卵を流し入れました。


キャベツサンラータンメン

材料1人分

インスタントラーメン　1食（マルタイ棒ラーメン）
卵　1個
キャベツの千切り　100～150g
おろしにんにく　小さじ1/2
黒酢　大さじ1
水溶き片栗粉　片栗粉、水　各大さじ1/2
ラー油　小さじ1
こしょう　適宜

作り方

1）鍋に水450mlを入れて火にかけ、沸騰したら麺をいれて3分煮ます。付属のスープ、おろしにんにく、黒酢（もしくは酢）は入れますが、調味油は入れなくていいです。





麺だけ丼に移します。




2）鍋の火を消し、水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜ、とろみをつけます。とろみがついたら強めの火にかけ、煮たったところに卵液を流し入れ、混ぜずに卵が固まるのを待ちます。



卵が固まったら丼に注ぎ、麺を軽くほぐします。



ラー油をかけ、コショウをお好みでふります。



キャベツの千切りを山盛りして出来上がりです。









キャベツサンラータンメンの完成です！キャベツをスープに沈め、麺と一緒に頂きます！市販のキャベツの千切りは極細なので、麺、スープとの絡みが良く、麺にしゃきっとした食感が入っていけます。生のキャベツですが違和感なしに美味しく食べられると思います。棒ラーメン1食分ですが、卵とキャベツでヘルシーに大盛りになりました。

市販のキャベツの千切りですが、意外なほどインスタント麺と合います。今日のレシピ以外のお勧めは、シーフードヌードル、カップ焼きそばです。美味しいのでお試しください。


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