鶏肉の松風蒸し、フーディストノート連載、簡単お節料理

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「鶏肉の松風蒸し」です。松風焼と言う料理があって、鶏肉などを練って型に入れて焼き、食べやすく切ってからケシの実、青のりなどを散らすもので、和菓子の松風に似てるので松風焼と呼ばれています。これを電子レンジレシピにアレンジしたのがこの料理です。大晦日どころか、正月当日に余裕で作れます。

　鶏肉の松風蒸し

材料は鶏ひき肉に玉ねぎ、にんじんで、味噌等で味付けします。





粘りが出るまで練ったら、耐熱皿にのせて板状に形を整え、電子レンジで加熱します。



冷まして食べやすく切り、青のり、ケシの実の代わりに白いりごまを上面に付けます。




市松模様になるよう、皿に盛り付けて出来上がりです。







鶏肉の松風蒸しです。メインの材料は鶏ひき肉で、ちょっと高級に見える料理が作れます。味の方は鶏ひき肉のハンバーグって感じなので、不味いはずが無いです。コスパが良く、簡単に作れるのが良いところですね。これを本物のお店の味に近づけたい時は、松の実がスーパーの中華食材売り場で売ってるので、松の実を刻んで混ぜるとコクが増します。料亭の味になるので、余裕がある時はお試しください。レシピは連載をご覧ください。

フーディストノート　簡単、豪華でコスパ良し！おせちに「鶏肉の松風蒸し」がおすすめ！



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