サンマ缶詰と卵のオートミール粥 、 オートミールの美味しい食べ方

　

---

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！今日の料理はオートミールの簡単美味しい食べ方、サンマ缶詰と卵のオートミール粥です。オートミールを多めの水と一緒にレンチンしてお粥みたいにし、秋刀魚の缶詰と生卵を合わせます。卵の混ぜ方にコツがあって、卵白と卵黄に分けて、卵白を熱々のオートミール粥と混ぜて半熟にし、それを丼に移してからサンマと卵黄をトッピング、サンマ缶詰の煮汁をかけて頂きます。サンマの缶詰の甘辛い旨味と、卵黄の旨味、ふわりと半熟になった卵白が合わさって、オートミールを美味しく食べられます。私的に朝食にお勧めのレシピです。



オートミールが健康に良いのはわかっていますが、ジャパニーズ的には味が・・・ってな感じで、普通の食べ方では長続きしにくいです。そこで、身近な食材と組み合わせ、和食っぽいアレンジにすると食べやすくなります。

サンマ缶詰と卵のオートミール粥　、　オートミールの美味しい食べ方

材料1人分

サンマ缶詰　1/2缶
卵　1個
オートミール　30g
刻みねぎ、七味唐辛子　適宜

作り方

1）卵は卵黄と卵白に分けておきます。




2）大き目の耐熱ボウルにオートミールと水1カップ（200ml）を入れ、電子レンジ600wで3分加熱します。





3）加熱が終わったら、すぐに卵白を加え、菜箸でかき混ぜます。すると余熱で卵白が半熟になるので、これを大き目の茶碗につぎます。サンマ缶詰の身と卵黄をのせ、お好みでサンマ缶詰の煮汁をかけます。







これまたお好みで刻みねぎ、七味唐辛子を散らして頂きます。







サンマ缶詰と卵のオートミール粥の完成です！5分もあれば作れて、しかも栄養はビタミン以外言う事なし。サンマをほぐし、卵黄を潰して食べると、オートミール粥なのに美味しいです。これなら無理なく美味しく食べられます。大き目の茶碗1杯分の分量、そしてオートミールは繊維質が抜群に豊富なので腹持ちがいいです。これを朝ごはんに食べると間食が少なくなります。そしてもう一つ、繊維質が豊富なので常食すると便通が良くなります。これは体調に直結するのでいいこと尽くしです。


関連動画