メシ通！山盛りもやしのスープパスタ風

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～メシ通さんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのはもやしの麺なしスープパスタ風です。にんにくを効かせたコンソメスープでもやしを煮込み、パン粉、粉チーズ入りの卵液でとじます。麺なしですが、もやし2袋使用！コスパの良いもやしをもりもり食べられるレシピです。

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もやしって何時でも手に入ってコスパ良く、色々な料理に使える食材です。熱を入れると食べやすいので大量に食べられます。今回はにんにく入りのコンソメスープで煮込んでベーコンと合わせ、パン粉、粉チーズ入りの卵液を流してとじます。



上の画像がにんにく入りコンソメスープ。



もやしをどさっと入れて煮込み、熱が入ってきたところで刻んだベーコンをちらし、パン粉、粉チーズ入りのパン粉でとじます。



フタをして固めます。




スープごと深皿に盛り付けて出来上がりです。







山盛りもやしの麺なしスープパスタ風の完成です！めっちゃ山盛りのもやしにベーコンが混ざり、ふわふわの卵が絡みます。もやしはにんにくが効いたコンソメ味で、黒こしょうを効かせるので、さっぱり系の中にパンチがあって、そのまま食べても美味しいです。これに変化を与えるのがベーコンとふわふっわ卵。ベーコンは旨味と塩気、ふわふわ卵はスープを含んで、もやしにより多くの旨味を絡ませてくれます。ふわふわ卵には粉チーズも入れてあるので、これも旨味になります。今回はもやし大盛りレシピですが、これを小鉢に分ければ気の利いた副菜にもなりますので、メシ通さんのレシピを是非、ご覧ください。


メシ通　もやし2袋ペロリ。筋肉料理人の「山盛りもやしのスープパスタ風」が低糖質でコスパもよすぎる



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