メシ通！厚切り新じゃがのチーズせんべい

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～メシ通さんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは「厚切り新じゃがのチーズせんべい」です。新じゃがいもを太めの棒状に切り、フライパンで蒸し焼き、それにピザ用チーズをのせてチーズせんべいにしました。太めに切った新じゃがはホクホク、パリッと焼けたチーズは香ばしい旨味たっぷりでビールがいけるレシピです。

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新じゃがは水分が多くて瑞々しく、熱が通りやすいです。小さいものなら皮付きでも料理できます。今回は中の小位のサイズの皮をむき、1㎝角位に切ってフライパンで蒸し焼き。




熱が通ったところでピザ用チーズを上にのせ、溶けたチーズがせんべいのように焼けるまで加熱します。





両面に焼き目をつけたら出来上がりです。







新じゃがはホクホク、餃子の羽のように焼けたチーズせんべいは香ばしい旨味があって、思った以上に美味しかったです。タバスコやケチャップをつけて食べるとビールがいけます。フライパン一つで作れるので、是非、お試しください。レシピはメシ通さんをご覧ください。


メシ通　家でフライパン1つの新じゃがつまみ。ポテト×パリパリチーズでビールがすすむ【筋肉料理人】