手羽先のローズマリー焼き、フーディストノート連載

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは手羽先のローズマリー焼きです。手羽先にフレッシュのローズマリーとにんにくをまぶして香りづけし、オーブントースターで焼いて仕上げました。

　トースターで簡単！「手羽先のローズマリー焼き」

宅飲みする時、しばしば焼鳥を食べたくなります。鶏もも肉を串で刺してオーブントースターで焼くと、そこそこの味になるので良くするのですが、面倒な時は手羽先をオーブントースターで焼いています。手羽先はオーブントースターで焼くと皮の脂が落ちて、焼鳥屋さんの手羽串みたいになって美味しいのです。ですので、普通に塩焼きで行こうかと思いましたが、プランター栽培してるローズマリーの新芽が伸びてきたので、久しぶりにローズマリー風味で焼いちゃおうかなと・・・・



上の画像が我が家のローズマリーです。新芽がぐいぐい伸びてきています。



木の葉をむしって手羽先にまぶします。



塩と黒こしょう、にんにくもまぶして、オーブントースターで焼きます。




めっちゃ簡単、手羽先のローズマリー焼の出来上がりです。







フレッシュローズマリーをまぶして焼いた手羽先は爽やかな風味が入って、普通に焼いたのとは明らかに違います。ちょっと洋風な感じがして新鮮でした。ロースマリーの生葉をまぶして焼いただけなので簡単に作れます。ローズマリーの生葉は、スーパーで売ってる生葉と同じような値段で苗が買えるので、プランターで育てるのがお勧め。一度植えると気が向いた時に作れます。手羽先のローズマリー焼きのレシピはリンク先をご覧ください。

　トースターで簡単！「手羽先のローズマリー焼き」

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