鶏むね肉の塩昆布にらもやし炒め、フーディストノート連載

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「鶏むね肉の塩昆布にらもやし炒め」です。鶏むね肉を細切りし、加熱しても固くならないように下処理、塩昆布で味付けするにらもやし炒めにしました。鶏むね肉たっぷりなのでボリュームたっぷり、ヘルシーでコスパの良いレシピです。

　節約したいときにもおすすめ！「鶏むね肉の塩昆布にらもやし炒め」

鶏むね肉は薄く切ってから、それを細く切り、何時ものように片栗粉と日本酒、調味料を揉みこみます。




これを炒めますが、炒め油の代わりにマヨネーズを使います。マヨネーズを使う事で肉が柔らかくなるのと、旨味を入れる効果を狙います。



ニラの根っこと一緒に炒め、熱が通ったら、もやしとにらの葉、塩昆布を入れて、一気に炒めます。





ニラの色が濃くなったら出来上がりです。皿に盛り付けます。







鶏むね肉は下処理とマヨネーズで炒めることで柔らか！塩昆布で味付けしたニラもやしと一緒に食べると美味しいです。2人分で鶏むね肉を200g使うのでボリュームたっぷり。最近は食材が値上がりしていますが、もともと安い食材を使うので、値上がり後でもコスパは高いです。高タンパクヘルシーなレシピでもありますので、フーディストノートの連載をご覧ください。


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