にんにくと鶏レバーの焼き鳥、フーディストノート連載

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「にんにくと鶏レバーの焼き鳥」です。鶏レバーの焼鳥に、ごろごろにんにくを足したスタミナ仕様！家飲みがググっと捗る、焼鳥、にんにく好きにはたまらないレシピです。

　オーブントースターで簡単！スタミナ満点の「にんにくと鶏レバーの焼き鳥」




鶏レバーは上に画像みたいにパック詰めされて売られています。多くの場合、鶏レバー（肝臓）、鶏ハツ（心臓）がセットで売られているので、それぞれを切り分けて竹串で刺します。今回はにんにく入りのスタミナ仕様なんですが、生にんにくを一緒に刺すと、にんにくに熱が通るタイミングでは鶏レバーに熱が入りすぎます。





そこでにんにくだけ、予め電子レンジ加熱して熱を通してから串で刺します。



上の画像のように、1本分を計量して刺すと上手に刺せます。




これをオーブントースターで焼くだけです。



皿に盛り付けたら出来上がり。







鶏レバーとにんにくのスタミナ焼鳥の完成です！鶏レバー、鶏ハツ、にんにく、どれも自宅でオーブントースターでで焼いたと思えば、かなり美味しいです。焼きたてを食べられるのが美味しさの秘訣。炭火焼きの方が美味しいに決まっているのですが、買ってきた焼鳥は時間が経っているので、オーブントースターでも焼きたてなら美味しく感じるって訳です。自家製の鶏レバーとにんにくのスタミナ焼鳥、レシピは連載をご覧ください。

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