ささみのにんにくマヨネーズ焼鳥、フーディストノート連載

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回、紹介したのは「ささみのにんにくマヨネーズ焼鳥」です。筋を取ったささみをマヨネーズタレに漬け込み、竹串で刺してオーブントースターで焼く、おうち焼鳥です。マヨネーズタレの効果でささみが驚くほど柔らかく、タレに焼き目がついて香ばしく仕上がります。

　香ばしく焼けて絶品！「ささみのにんにくマヨネーズ焼き鳥」




材料には大き目のささみを使います。ささみもサイズ感があって、4本入りで200～250g位のものがいいです。切らずに使うので筋を取ります。筋を取ったら、しょう油、おろしにんにくを混ぜたマヨネーズタレに漬け込みます。




これをオーブントースターのトレイにのせ、グラタンを焼く設定で15分焼きます。




焼き上がりがこちらです。



しょう油を混ぜたマヨネーズタレにいい感じで焼き目がついて美味しそう！これを皿に盛りつけ、乾燥パセリをふりかけます。







ささみのにんにくマヨネーズ焼鳥の完成です！串をもってかぶりつくと、焼き目のついたマヨネーズの香ばしさがとってもいい感じで嬉しくなります。噛むとささみが柔らかジューシーで二度驚き、にんにくと黒こしょうの風味でビールを飲みたくなります。ささみの焼鳥は今までに幾つも作りましたが、お手軽さと美味しさのバランスはトップクラスでした。このレシピはかなりお勧めです。レシピは連載をご覧ください。

　香ばしく焼けて絶品！「ささみのにんにくマヨネーズ焼き鳥」


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