鶏むね肉とにらのそぼろ親子丼、フーディストノート連載

　

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∩･∀･)こんにちは、筋肉料理人です！フーディストノートさんの連載を更新したのでお知らせです。今回紹介したのは「鶏むね肉とにらのそぼろ親子丼」です。にら入りの鶏そぼろ丼を作り、簡単温泉卵をトッピングしました。鶏そぼろと温泉卵を使った、変わり親子丼です。鶏そぼろに、にらを入れる事で味的には刺激と香りが入り、栄養的にはビタミンBの効果で糖質をエネルギーに効率よく変えられるので、食べると元気の出るレシピです。

　鶏むね肉とにらのそぼろ親子丼」

鶏そぼろなので鶏ひき肉をフライパンで炒めて作ります。今回は鶏むね肉のひき肉を使ったので、炒め油の代わりにマヨネーズを使って炒めました。マヨネーズを炒め油の代わりに使うと、肉が柔らかく仕上がり、旨味も入ります。




鶏そぼろに味付けまでしてから、刻んだにらを加え、さっと炒めます。




これと温泉卵を丼飯にトッピングして出来上がりです。









鶏むね肉とにらのそぼろ親子丼です！にらの風味が効いた甘辛の鶏そぼろはご飯との相性抜群！もりもりご飯がいけます。これに簡単温泉卵を合わせると、卵黄の旨味の効果で更に美味しくなります。鶏むね肉のにらそぼろは他の料理にも使えますので、レシピを是非、ご覧ください。



　鶏むね肉とにらのそぼろ親子丼」