鶏むね肉とブロッコリーの筋トレ皿うどん 、 マルタイ皿うどんで筋トレメシ

　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！今日の料理はマルタイ皿うどんをアレンジした筋トレメシ、鶏むね肉とブロッコリーの筋トレ皿うどんです。マルタイ皿うどんに鶏むね肉100g、卵1個、ブロッコリー100g、玉ねぎ、にんじんを+。味付けは鶏むね肉に下味と、スープににんにくと牛乳を足しただけでタンパク質36gオーバー、筋トレ後の食事にバッチリな皿うどんになります。このレシピは味のマルタイ/マッスルキャンペーン対応レシピです。キャンペーン内容については下のサイトをご覧ください。プレゼント企画もありますよ。

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鶏むね肉とブロッコリーの筋トレ皿うどん　、　
マルタイ皿うどんで筋トレメシ

材料1人分

マルタイ皿うどん　1食
鶏むね肉（皮無し）　100g
卵　1個
ブロッコリー　100g（蒸したもの、冷凍でもOK)
玉ねぎ　1/4個(50g)
にんじん　1/10(20g)
牛乳　大さじ2
おろしにんにく　小さじ1/4
片栗粉　小さじ1/4
こしょう　適宜
サラダ油　小さじ1

A
片栗粉、日本酒　各小さじ1
鶏がらスープの素、しょう油　各小さじ1/5(少々）

作り方

1）ブロッコリーは小さめの一口大、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにします。




2）鶏むね肉は5mm位の厚みの一口大に切ってボウルに入れ、Aを加えて揉みこみます。※片栗粉と日本酒を揉みこむことで、加熱しても固くなりません。






3）皿うどん付属のスープと水150ml、牛乳、おろしにんにく、片栗粉を混ぜておきます。卵は溶いておきます。※スープに牛乳を加えることでコクを入れます。片栗粉を足す事でとろみを強く、具材と絡みやすくし、パリパリ麺が柔らかくなりにくくなるようにします。






4）卵は溶いておきます。深皿に皿うどんのパリパリ麺をのせておきます。パリパリ麺は手で2～3個に割って小高く盛ると見た目が良くなり、食べやすくもなります。






5）フッ素樹脂加工フライパンにサラダ油小さじ1/2を敷いて中火にかけ、卵液を流し入れて半熟の炒り卵にし、取り出しておきます。






6）同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足し、中火で鶏むね肉を炒めます。続いて玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、熱が通ったらブロッコリーを加えて炒め、こしょうをふります。





皿うどんスープを混ぜた3）を、直前にまた混ぜて加えます。すぐにとろみがつくので、混ぜながら具材と絡めます。ここで取り出しておいた炒り卵を戻して混ぜます。






出来上がった、あんをパリパリ麺にかけます。



鶏むね肉とブロッコリーの筋トレ皿うどんの完成です！







鶏むね肉と卵、ブロッコリーで超具沢山、タンパク質36gオーバーの皿うどん、味付けはほぼ付属のスープの身で、牛乳、にんにくでコクを入れているだけですが、とろみあんが具材にしっかり絡まり、具沢山でも味が足りないことは無く美味しいです。あんのとろみを強くしているので、パリパリ麺が柔らかくなりにくく、晩御飯にゆっくり食べても、酒のつまみにしても大丈夫です。マルタイ皿うどんで筋トレ飯をお試しください。