太刀魚

皆さん、こんにちは。

昨日は日曜日、何時ものショッピングモールの鮮魚売り場で
太刀魚を買ってきました。




太刀魚のお顔です。結構､凶悪な顔つきをしています。
口を開けると鋭い歯が並んでいます。
旬は夏場ですが通年並んでいるようです。

長崎水族館でこれが泳いでいるところを見ましたが､頭を上にして
立ち泳ぎしていました。
下から上を泳いでいる小魚を狙うんでしょう。
ピカピカで美しい姿でした。

太刀魚は刺身､焼､揚げ、洋風と何でもイケル美味しい魚です。
買ったのは刺身用、小振りなのを一匹、銀色ピカピカで美味しそうです。


何時もの様に子供を連れて鮮魚売り場に行くと、子供と一悶着ありまして、

子供２　　「タイがいい」　

私・・・・タイはもうブログのネタにしたから別のがいい・・・

私　　「太刀魚にしようよ」
　　　「ほら銀色がピカピカで美味しそうだよ！」

子供２　「いや！！タイがいい。太刀魚なんか美味しくない」

私　　「そんなこと言わないで、食べたら美味しいよ」
　　　「お菓子買っていいから」

子供１　「あたしは太刀魚でいいよ」

子供２　「太刀魚にする～＾＾」

お菓子とともに太刀魚を買ってきました。




次は「マッチョな僕が太刀魚をさばきますよ」


レシピ一覧

ご協力お願いします

関連記事
太刀魚のおろし方
太刀魚の刺身
太刀魚のたたきサラダ１，２
これなんだかわかりますか？
太刀魚の刺身　３種類の切り方で。　その１　鰭を飾ります。
太刀魚の刺身　３種類の切り方で。　その２　
太刀魚の刺身　３種類の切り方で。　その３

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



昨日のヨコワはこうなりました。

下に玉葱を敷いて葱を散らし、ピエトロ･ドレッシングでカルパッチョ風
に頂きました。
これは嫁さん作です。




美味しかったですよ。