サンマの腹骨を切り取る（漉く）　料理動画　

2004-09-01
サンマ・さんま・秋刀魚

「サンマのさばき方、文化包丁で（動画付）」
上の記事の動画です。

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１９６３年６月生まれ、佐賀県在住、自営業、調理師、料理研究家、元アルバイト料理人、元NPO職員です。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承ります。
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料理、バイク、アウトドア、筋トレ、熱帯魚が好きです。子供は中学生と小学生の2人。
料理ブログポータルサイト「レシピブログ」で「筋肉料理人の魚料理と自宅でできる簡単フィットネス」、「筋肉料理人のスパイスレシピ道場｝を連載中。
㈱宝島社より「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」、「筋肉料理人のかんたん！絶品おつまみ」、「筋肉料理人の男子ゴハンレシピ」を出版。

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