天領、日田市の豆田で「焼きそば」を食べてきました。

2007/11/05

食べ歩き

∩･∀･)　皆さん、こんにちは～
昨日はブログの更新をサボって大分県日田市に「焼きそば」を食べに行っていました。
私は知らなかったんですが、日田市は焼きそば発祥の地らしく、
日田市にある焼きそば専門フランチャイズ「想夫恋」が発祥の店だそうです。
最近はこちらのTV番組でも日田の「焼きそば」が紹介される事も多く、
ドライブがてら日田の「焼きそば」を食べに行きました。
(・∀・)フランチャイズの「想夫恋」は近くにあるんですが、せっかくならご当地で食べたいですからね。
日田市には有名な観光スポットの「豆田町」がありますので、
「焼きそば」ついでにぶらぶらしてきました。

日田市までは自宅から１時間半くらい。
自宅を出たのが昼近くで、ついたのが２時前。
どの店で食べるか何も情報を仕入れていなかったので、
とりあえず豆田町に行き、駐車場に車をとめました。
（NHKで日田のラーメン屋さんなら、何処でも「焼きそば」をやっているってのを見たから、
　下調べ無しでも大丈夫だろうと思った）
市営駐車場に車をとめ、管理人さんに
(・∀・)「焼きそば」の美味い店を知りませんか？
と聞くと、親切な方で近場に良い店があると教えてくれました。
駐車場から徒歩３分位の近場の店に行くとありました。
「焼きそば」のノボリがはためいています。
昼飯時を大幅に過ぎて腹がすいていた事もあり、その店にきめ、
さっそく注文します。
メニューをざっと眺め、大人３人、子供２人で

「焼きそば」　　　　　２人前
「ラーメン」　　　　　　２人前
「焼きラーメン」　　　１人前
「餃子」　　　　　　　　２人前

あと、ご飯を注文して待ちます。　

焼きそば

焼きラーメン

（食べかけでゴメンなさい）
ラーメン

（これもたべかけ）

出てきた「焼きそば」は鉄板に綺麗に盛られて出てきました。
日田野焼きソバの特徴は、中華料理の蒸麺を使わず生麺を使うところだそうです。
生麺をラードでしっかり炒めて作るのが日田流です。
見た目、具はモヤシが多く、キャベツは細く切ってあります。
食べてみると面が良く炒めてありパリパリ、カリカリの食感です。
ほど良く炒められたモヤシの食感と合わせて、とても美味しい。
どうやら日田焼きそばの特徴は良く炒められた麺にあるようです。
味付けは、ちょい濃い目のソース味。
良く炒められているせいかコゲ味も多少しますが、味のアクセントと言える位です。

「焼きラーメン」は去年辺りから博多の屋台で売り出された商品で、
具材はラーメンと一緒、ラーメンの麺と豚骨スープ、お好みソースを鉄板で炒めた物。
ここの焼きラーメンは、お好みソースは使わず、長崎皿うどん風の味付けでした。
食べた感じは「これもアリかな？」って感じです。
生卵をトッピングしたら美味そうでした。

「ラーメン」は、言っちゃ悪いけど「焼きそば」と比べたらどうでも良いような味でした・・・
(;・∀・)力がはいっていませんね・・・・
日田の「焼きそば」は美味かったです！！

「焼きそば」を食べた後は「豆田町」を散策しました。

日田市は江戸時代は天領と言って幕府の直轄領だったそうです。
その歴史は古く、独特の町並みが残っています。
咸宜園

広瀬淡窓の私塾跡、幕末の大村益次郎もここで学んだそうです。

御幸通り

左手が草野家。
左手が広瀬資料館

豆田町の町並みはとても落ち着いていて、
ゆっくり歩きながら散策するととてもいいです。
土産物屋さんでちりめん細工のウサギと、魔除けの土鈴を買って来ました。
関連リンク
日田市HP
豆田町HP
日田天領水

レシピ一覧

ご協力お願いします

おまけ
「咸宜園」のトイレです。
昔（江戸時代）はこんなトイレだったんですね。
ちゃんと男女別にありましたよ。

肉料理　「牛肉料理」

初詣、三社参り、沖食堂の大ラーメン

「わらすぼ」　有明海のエイリアン

ひろせ食堂、大ラーメン大焼きめし、大大セット　＆　美奈宜神社おくんち

店長

店長です。

へー！　「焼きそば発祥の地」なんですか。　知りませんでした。
焼きそばって、各地で自然発生的に生まれたような感じですが･･･

「豆田町」って、歴史ある町ですね。こういったところをブラブラ歩くの好きなんです。　でも･･･三重県からはチョット遠いですね。

2007/11/05 URL 編集

ふっ素屋

お久し振り

こんにちは(^^)/
お久しぶりです。
広瀬淡窓には多くの志士が学んでいますね。
確か、村田蔵六の頃、大阪の適塾に行く前に咸宜園で学んでましたよね。
小生も二度ほど訪れましたが、天領で倒幕志士が育つなんて歴史とは皮肉なもんです。

2007/11/05 URL 編集

ブ~ビィ

こんばんは～。　筋肉料理人さん。
美味しい焼きそばたべた～～～いっす！
筋肉料理人さんの焼きそば紹介も美味そうですが
うちの近所にも絶品焼きそばがあります。

上海焼きそばって言うんですが、今度UPします。

2007/11/05 URL 編集

おもちゃのひろくん

こんばんは！

いつものレシピの記事もいいですが、食べに行ったレビューも面白いですね！
ラーメンはイマイチってのも素直な感想で好きです！（笑）
豆田町の雰囲気も好きです！
僕も行ってみたい！
嫁が明日の晩御飯、何にしようか悩んでたので、焼きそばと言っときました！(^o^)

2007/11/06 URL 編集

筋肉料理人

店長さん、こんにちは～

＞へー！　「焼きそば発祥の地」
そうらしいです。
焼きソバは元々、中華料理だと思っていたんですが、
日田市では蒸麺で無く、生麺を使ってパリパリに仕上げるんだそうです。
確かにパリパリで食感が良かったです。

豆田町は良いところですよ。
こちらを旅行される時は立ち寄ってもらいたいです。

2007/11/06 URL 編集

筋肉料理人

ふっ素屋さん、こんにちは～

御久しぶり～元気にしてますか？
＞広瀬淡窓には多くの志士が学んでいますね。
そうらしいですね。
私、司馬遼太郎さんの小説が好きで、
「花神」で村田蔵六が若い頃に日田で学んでいたのを知りました。
＞天領で倒幕志士が育つなんて歴史とは皮肉なもんです。
全くそうですね。
幕末、明治は本当に面白いです。

2007/11/06 URL 編集

筋肉料理人

ブ~ビィさん、こんにちは～

想夫恋って元祖の店が全国展開するらしいですよ。
このフランチャイズは地道に店舗展開してるから、
そちらに店を出しても味を守ると思います。

＞上海焼きそばって言うんですが、今度UPします。
楽しみですね～
ラーメンやうどんと同じで、ご当地により違うだろうから、
地方別で焼きそばリンクなんて作ったら面白いでしょうね～

2007/11/06 URL 編集

筋肉料理人

おもちゃのひろくん、こんにちは～

＞ラーメンはイマイチってのも素直な感想で好きです！（笑）
それがね～本当にイマイチだったんですよ。
私が市販のスープで作ったほうが美味いだろう！！ってくらいです。
しかし、焼きそばには力が入っていましたね。
美味しかったですよ。
豆田は良いところですよ。

2007/11/06 URL 編集

mecha

ヤキソバの発祥の地？

なんでもいいですが～（おいおい？）
美味しそうでーす（××）ξ
ナントカの発祥の地のナントカを食べるって
なかなかにいいですね☆
因みに仙台は冷し中華の発祥の地だと思います。
(=＾∇＾)いや～前に取材したことがあるんですね。

2007/11/07 URL 編集

たかっち

こんにちは～

焼きラーメンなんてあるんですか

焼きソバ
焼きうどん
焼きビーフンがあるんだから
焼きラーメンもＯＫかも。。。。。。。

2007/11/07 URL 編集

筋肉料理人

mecha さん、こんにちは～

＞ナントカの発祥の地のナントカを食べるって
週末のドライブにはもってこいでした。
うちの地元の久留米市には豚骨ラーメン発祥の店があるんですよ。
南京千両って店で個性的なラーメンを出してくれます。
次は長浜の屋台で焼きラーメンでも食べるかな～

2007/11/08 URL 編集

筋肉料理人

たかっちさん、こんにちは～

＞焼きラーメンなんてあるんですか
それがあるんですよ～
工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工って感じのラーメンです。
物は違いますが、永谷園が焼きラーメンを売ってますよ。

2007/11/08 URL 編集

ぺろりん

遅ればせながら・・・

へ～日田って焼きそば発祥の地だったんですね～

てっきり静岡の御殿場？でしたっけ？あっちの方かと
思っていました～

焼うどんの発祥の地は我が街小倉みたいですけど～

日田はすっかり天領水で有名になってしまいましたね～

2007/11/12 URL 編集

筋肉料理人

ぺろりんさん、こんにちは～

＞へ～日田って焼きそば発祥の地だったんですね～
ソース焼きそばがそうらしいです。
中華風とは違うってことじゃないかと思います。

＞焼うどんの発祥の地は我が街小倉みたいですけど～
ええ～それは知りませんでした。
私、焼きうどんは好きなんですよ。
鰹節、生姜、酒、醤油、ミリン、砂糖、一味、ポン酢
で味付けしたのが好きです～

2007/11/13 URL 編集

桜

はじめまして、こんにちは！
このページにのせてある画像を学校の課題で使用したいので、許可をいただきたいのですが、よろしいでしょうか？

2013/09/05 URL 編集

筋肉料理人

Re: タイトルなし

桜さん、こんばんは～はじめまして！

使ってもらっても結構ですが、どちらの学校で、どのような授業にお使いになるのですか？参考までにお聞かせ頂ければ嬉しいです。

2013/09/05 URL 編集

桜

お返事ありがとうございます。
大分県日田市にある昭和学園高等学校の３年です。

情報の授業で、地元の良いところをポスターにまとめ、コンクールに出します！

2013/09/06 URL 編集

筋肉料理人

Re: タイトルなし

桜さん、こんばんは～

学生さんですか。
どうぞ、使ってください。
頑張って下さいね

2013/09/06 URL 編集

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筋肉料理人　藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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