筋肉料理人の料理トレーニング。創作魚料理、簡単居酒屋料理レシピを詳しく紹介、オヤジの創作料理を佐賀から発信。
「ひな祭り 料理レシピ」 雛寿司＆てまり寿司
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マスメディア関係 |
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０６年２月
Ｂｉｇ Ｔｏｍｏｒｒｏｗ ０６年４月号 「目からウロコのお役立ちブログ５１連発」に掲載。 ０８年 ６月 料理ブログポータル、レシピブログで連載開始。 筋肉料理人の魚料理と自宅でできる簡単フィットネス ０８年 １２月 佐賀新聞 「料理ブロガー・・・」 ０９年 １月１６日 西日本新聞 「魚料理ブログ」評判にて掲載 ０９年１月 佐賀新聞 経済コラム「展望」にて紹介 ０９年 ２月 サガテレビ STSスーパーニュース 「大黒柱はブロガー」にて放送 ０９年 ３月 �衒�島社よりレシピ本、「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」発売。 佐賀新聞 ブログ本発売について紹介記事 西日本新聞 ブログ本発売について紹介記事 RKBラジオ 中西一清スタミナラジオ 電話出演 ０９年 ４月 ライトハウス出版釣紀行、良品本舗で「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」が紹介されました。 5月1日 佐賀新聞社 Fit誌5月1日号に掲載されました。 Fit5月1日号に掲載 5月14日 放送作家わぐりたかし先生のブログ、放送作家 わぐりたかしの新刊！献本生活★ケンポン★に筋肉料理人の居酒屋ごはん帖  が掲載されました。
5月22日 毎日新聞の福岡地方版で筋肉料理人の居酒屋ごはん帖 をご紹介頂きました。
5月23日 毎日新聞佐賀版で筋肉料理人の居酒屋ごはん帖を紹介頂きました。 5月23日 FBSめんたいワイドで「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」を紹介していただきました。 5月23日 RKBラジオ「富永倫子のノリスタ」に電話出演しました。 6月3日 サガテレビ かちかちワイド こかどのド〜ンと太っ腹でブログとレシピ本の紹介をしていただきました。 6月4日 スポーツ報知、レジャー面で筋肉料理人の居酒屋ごはん帖を紹介して頂きました。 6月22日 日本テレビ、スッキリ！！でレシピ本の紹介をして頂き、番組で私の料理とインタビューが放送されました。 6月25日 月刊宝島8月号に「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」の著者インタビューが掲載されました。 取材してくださった記者さん、カメラマンさんが御両名とも良い方で、話が弾み、3時間以上話し込んじゃいました。 7月27日 RKB毎日放送、今日感テレビ、「ブログの達人が行く」で魚料理と簡単レシピ、筋肉料理人の居酒屋ごはん帖を紹介して頂きました。 8月4日 フードジャーナリスト会議に出席しました。 面白かったです。 フードジャーナリスト会議臨時掲示板 日経トレンディネット連載コラム 「放送作家わぐりたかしの食ッキング！スクープ」 （１）午後4時、30代の女性4人に1人が…!? 大ブーム「レシピブログ」の秘密！ 9月4日 セブンアンドアイ出版、saita10月号にレシピ記事が掲載されました。 9月7日 サガテレビかちかちワイドにスタジオ生出演しました。 超ドキドキでした。 9月17日 佐賀市アバンセにて、人生初の料理教室講師をしました！ 9月 佐賀新聞f i t 9月号にレシピ記事を掲載して頂きました。 9月 PC専門誌、Mr.PC10月号にレシピ記事が掲載されました。 ★☆10月★☆ 皆さん、ご存じのレシピブログの、お料理トレンド研究所、おうち居酒屋大研究にワタクシ、筋肉料理人が参加させて頂いています。皆さん、見に来てください〜 |
「ひな祭り 料理レシピ」 雛寿司＆てまり寿司 |
| 2008/02/26 14:20｜ひな祭り料理｜TB：0｜CM、コメント：12｜▲ |
 ∩･∀･) 皆さん、こんにちは〜 「ひな祭り料理レシピ」です。 ちょっと早いんですが、来週の雛祭りの予行演習に、嫁さん、子供と一緒に作りました。 ひな祭り料理で思いついたのは「ひな寿司」、「てまり寿司」、「ちらし寿司」等のお寿司、「ハマグリの吸い物」。 料理本やネット情報を見ると「はまぐり寿司」なんてのもあります。 今回は「ひな寿司」と「てまり寿司」を作りました。  上の画像が完成画像です。 ひし形の雛寿司の上に乗せた鶉（うずら）の卵が可愛いでしょ。 普段、こんなのは作らないんですが子供が喜びますね。 お母さんたちがキャラ弁に燃える気持ちがわかりました。 作り方＆レシピは簡単に書くと、 材料は 固めに炊いたご飯 寿司酢 刺身用マグロ、サーモン、鯛 カニカマボコ 桜でんぶ 玉子 ウズラの卵 青海苔 上の材料を用意して １）酢飯を作ります。 最初に普通に酢飯を作り、その一部を3つに分けて、それぞれに桜でんぶ、青海苔、 ゆで玉子の卵黄を裏ごししたものを混ぜ、ピンク、緑、黄色の酢飯を作ります。 ２）刺身用のマグロ、サーモン、鯛を寿司ネタに切ります。 ３）マグロ、サーモン、鯛を使い「てまり寿司」を作ります。 鯛にはピンク、黄、緑、白の酢飯を使います。   ４）牛乳パックを使い、ひし形の型を作り、緑、黄、ピンクの順に酢飯を詰めます。 酢飯の間には、ほぐしたカニカマボコを挟みます。 型をはずし、上に炒り玉子、イクラをトッピングして、ウズラの卵で作った「お内裏様とお雛様」 を飾ります。  ５）皿に雛寿司と「てまり寿司」を乗せて、全体にイクラを散らして完成です。 緑があると綺麗なので水菜を散らしてますが、今の時期なら菜の花を湯がいて乗せると もっといいですね。 小さめに作った「てまり寿司」も子供や女系の口にぴったりで良かったし、 カニカマをはさみ、イクラを散らした雛寿司は美味かったです。 てまり寿司は割りと簡単に作れるんですが、美味しく作るにはコツがいります。 次回の記事で「てまり寿司」の作り方のコツを記事にしたいと思います。   ご協力お願いしますてまり寿司の作り方 雛祭り料理レシピ 雛寿司の作り方 雛祭り料理 記事カテゴリー 雛祭り料理レシピ お勧め料理レシピ 一覧 |
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葉子です #yJbtJvSs｜2008/02/26(火) 17:13 [ 編集 ]
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かわいいお寿司ですね！私も頑張って作ってみます。ご家族の方は、幸せですね。見た目も大事だし、このようなお料理作ってもらえるんだもの。これからも素敵なレシピ載せてくださいね
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ブ〜ビィ #-｜2008/02/26(火) 21:08 [ 編集 ]
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こんばんは〜。
| ひな祭りレシピの雛寿司。 すごく美味しそうですし、雛祭りにピッタリ^^ 丸い感じが柔らかくていいですね！ |
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店長 #25wNQZMk｜2008/02/26(火) 23:25 [ 編集 ]
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店長です。
| うわ〜、かわいい！ てまり寿司って言うんですか･･･ いろんな種類があって美味しそうですね！ 知りませんでした。 私のブログもさっきアップしましたが、「お雛様寿司」です！ 良かったら見てやってください。 |
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筋肉料理人 #-｜2008/02/27(水) 11:21 [ 編集 ]
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もしかしたら葉子ちゃんですか？
| ご無沙汰してます〜 これは嫁さんと子供と一緒に作ったんですが、 嫁さんと子供も燃えて作ってました。 こういう料理は楽しいですね。 |
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筋肉料理人 #-｜2008/02/27(水) 11:22 [ 編集 ]
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てまり寿司は簡単だからいいですよ。
| ブ〜ビィさんの娘さんも喜ぶと思いますよ〜 |
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筋肉料理人 #-｜2008/02/27(水) 11:33 [ 編集 ]
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見てきましたよ〜
| 可愛いですね〜 目の入れ方で表情が出てましたね！！ うちのは何となく漫画風になっちゃいました。 てまり寿司は手軽に作れるからいいですよ〜 |
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ちゃこ #z8Ev11P6｜2008/02/27(水) 15:23 [ 編集 ]
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↑何とも私らしからぬタイトルに･･･（爆）
| ホントにかわいいね〜。で、おいしそう！ これで女の子でもいれば、私も頑張って作っちゃうんだけどな〜♪ 見ただけでも楽しいもの･･･丸いおにぎりでも作っちゃおうかな。 |
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ダーツ #vzwujU1.｜2008/02/28(木) 01:11 [ 編集 ]
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思わず声をあげてしまいました。
| わたくしも、二人の孫と頑張って 作ってみようかしら？ てまり寿司のこつを掴まなくっちゃ 牛乳パックのかたどりなんかも、面白そうです 
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筋肉料理人 #-｜2008/02/28(木) 11:25 [ 編集 ]
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ちゃこさんとこは男の子２人でしたね。
| うちは女の子２人なんですよ。 だから喜びましたね〜 てまり寿司は初めてでも作れますからね。 |
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筋肉料理人 #-｜2008/02/28(木) 11:29 [ 編集 ]
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ご無沙汰してます〜
| お孫さんは女の子ですか？ 一緒に作ったらきっと喜びますよ。 牛乳パックはカナリ使えますね！ |
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meccha #-｜2008/02/29(金) 13:38 [ 編集 ]
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|  らぶり〜ですねぇ〜(ﾟ▽ﾟ*)♪
根っからの無精モノなので〜 出来ないものとないものをカットして ちょっと作ってみたいです(=＾∇＾)ノ。 いいですね〜おひな祭りには最適ですね 
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筋肉料理人 #-｜2008/02/29(金) 15:13 [ 編集 ]
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手毬寿司はナカナカいいですよ。
| 割と簡単です。 ただ、時間がかかりますね。 うちは子供と一緒に作ったんですが、 最後の方は少々、ばて気味でした。 |
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当ブログはリンクフリーです。  （･∀･)僕のレシピ本「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」は3月7日発売です。150の美味しい居酒屋レシピをオールカラー96ページにおさめました。 とっても綺麗な製本で見てるだけでも楽しいです。 アマゾンで購入できます、1冊税込み890円です。 皆さん、宜しくお願いします〜 購入は→アマゾン筋肉料理人の居酒屋ごはん帖
１９６３年６月生まれ、佐賀県在住、自営業、調理師、アルバイト料理人、食文化コーディネーターです。 Ｈ２１年１１月から佐賀県三養基郡みやき町の元民間保養施設で働いてます。 料理、バイク、アウトドア、筋トレ、熱帯魚が好きです。 子供は中学生と小学生の2人。 料理ブログポータルサイト「レシピブログ」で「筋肉料理人の魚料理と自宅でできる簡単フィットネス」、 毎日コミュニケーションズ、マイコミジャーナルで家飲みのお供に! 「傑作おつまみレシピ」を連載中。 �衒�島社より「筋肉料理人の居酒屋ごはん帖」を出版、絶好調で発売中です。 |
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