男の料理、魚のおろし方、魚料理、簡単居酒屋料理のレシピと作り方

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魚料理と簡単レシピ

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　　このブログで作った料理レシピ　
料理方法、食材別に一覧にしています。

素材、料理別に下の順に書いています。
魚→肉→野菜→麺→玉子→豆腐→寿司→鍋→ご飯もの→サラダ→マリネ→料理動画
☆★☆魚料理☆★☆
☆お刺身
魚のおろし方、捌き方はこちら
魚のおろし方の基本１
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魚種別魚のおろし方はこちら　
魚種別、魚のおろし方　← ここから魚種別の刺身にいけます

刺身の切り方はこちらの記事をどうぞ
基本お刺し身①柵（さく）取り
基本お刺し身②刺身の切り方

　魚のおろし方、刺身の切り方の動画はこちらをどうぞ
イナダ（ブリの若魚）のおろし方
イナダ（ブリの若魚）の刺身の切り方
カツオの３枚おろし
カツオの刺身、切り方
サバの三枚おろし動画
サンマのおろし方
サンマの腹骨切り取り動画
サンマの皮引き動画
さんまの刺身動画
スズキのおろし方、三枚おろし動画
スズキの刺身、姿造り動画
鯛のおろし方動画（鯛の３枚おろし）１、２、３、４
鯛の刺身（姿造り）動画１，２
太刀魚のおろし方　動画
ヒラメのおろし方動画　１，２，３，４，５
ヒラメの刺身、姿造り動画
ヨコワ（メジ、メジマグロ）の刺身

☆刺身を使った料理
ゴマ鯖（サバのヅケ）
サーモンとカブのカルパッチョ
サバと長芋のユッケ
酢牡蠣、牡蠣料理
マグロとアボカドのユッケ

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キビナゴの煮付け
秋刀魚の梅風味煮
白子、魚卵の煮付け

カラスガレイの煮付け
カラスガレイのおろし煮
鯛麺（鯛そうめん）
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サーモンと豆腐のサラダ
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鮭の白子とシメジの甘辛焼
鮭のチリソース焼き
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ぶり大根ステーキ
海老のカラシマヨ焼き
牡蠣のチーズ焼き
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アマダイ（甘鯛）のエノキ巻揚げ
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キスのチーズはさみ揚げ、１，２
鯛の梅肉チーズはさみ揚げ

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小鯛の酒蒸し１，２小鯛のとろろ蒸し

☆★☆肉料理☆★☆

☆ 牛肉料理　
牛たたきカルパッチョ風
軍艦巻き＆牛タタキ握り
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辛味ポン酢チキンステーキ
砂肝の甘辛和え
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鶏照焼き
鶏腿肉のフワフワ焼き

鶏胸肉、タタキとサラダ　１，２
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豚バラ肉の柚子胡椒焼１，２
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さ
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た
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風呂吹き大根　葱味噌レシピ＆作り方　１，２
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トウモロコシの「茹で方」、「バター醤油焼」
な
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∩･∀･)こんにちは～　筋肉料理人です。
昨日はせっかくの休日でしたが、こちらは雨がぱらつく、あいにくの天気でした。

私、料理人の仕事は日曜日が休みなんですけど、家業の方は盆正月を除いて休み無しなんです。
暇な仕事だから全然、疲れないんですけど、天気が悪いとやはり気分が盛り上がりませんね。
早く梅雨が明けてくれるといいんですが・・・

先月からはじめたダイエットですがまだ続けています。
結構、順調に減っていて70キロを切る位まで来ています。
運動は以前から隔日で筋トレをやっているんですが、ここのところメニューを増やして、
スクワットだけは、できるだけ毎日やるようにしています。

隔日にやっている筋トレは自宅の物置でやっているんですが、
筋トレ日以外のスクワットは事務所でやっています。
事務所でやっているんで、通りから中が丸見えなんですよね～
その丸見えの環境でスクワットをするのも通行人の方が見れば、
「なにやってんの？」
ってな感じでしょうから、通りから見えないように隅っこでこそこそやっています。

腰を完全に下ろさないハーフスクワットで100回1セットを3セット。
100回1セットなんでまあまあの運動です。
全然、運動されない方にはきついと思いますが、慣れた人ならなんてことは無い運動量です。
　（･∀･)私もスクワットはじめた頃は100回で歩けなくなる位きつかったですが、
　　　　　もう、2年位続けているんで楽になりました。
　　　　　最初は完全に腰を落とすフルスクワットをやっていたんですが、
　　　　　ハーフスクワットの方が膝と腰に負担が少ないのでハーフでやっています。

スクワットが終わるとセットごとにランジって運動をします。
ランジってのは片足を大きく前に踏み出し腰を落とす運動です。
太もも、お尻、ふくらはぎの筋肉に効きます。
これは10回1セットです。
スクワットの直後にやるんでカナリ効きます。

ランジには足を前に踏み出すんですが、横に踏み出すサイドランジって運動もついでにやります。
これは相撲の四股を踏むような運動で、四股と違うのは足を上げない事、
両足を広げて四股を踏むような形で立ち、立ち位置を変えずに腰を左右に動かして、
左右の腿、内腿、お尻に負荷をかけます。
この運動では特に内腿、お尻に負荷がかかるので自分のオケツと腿を触りながら、
「ナイスなケツになれ、ナイスなケツになれ」とお呪いしながら運動します。

そんな感じで運動量も以前より少し増やしてダイエットしています。
筋トレの詳しい記事はいままで書いてこなかったんですけど、
これから、少しずつ書いていこうと思っています。
と言いますのも、レシピブログさんで新しいブログをはじめることになったんです。
その中で筋トレ、フィットネス関係の記事も書いていくことになるからです。

先々月にレシピブログ編集部の方から、
「ブロガー参加の新しい企画で記事を書いてみませんか？」
ってメールを頂きまして、突然のことで驚いたんですが、
内容は「魚料理系のレシピ＋ちょっとしたお話」って事でしたので、

（･∀･；僕でいいんだろうか・・・・・！？

と思いつつも、（･∀･)こんな事、もう2度とないかも！！と思い直して引き受けました。

ここでレシピブログについて説明させてもらいます。
料理ブログをやっている方はおそらくご存知でしょう。
レシピブログは、料理を愛する人のための、レシピなブログのチェックサイトです。
料理ブログをされている方はどなたでも参加できます。

レシピブログには多くの料理ブロガーさんが参加されていまして、
参加されている方のブログを見ると簡単レシピからレストラン顔負けの凄いレシピまで、
凄い数の料理レシピがあります。

話は戻りまして、企画に参加させてもらうことになったんですが、
その後の編集部さんとのお話で魚料理はもちろん、
筋肉料理人だから筋肉ネタが面白い！
って事になりまして、ブログの内容は魚料理+筋トレネタになりました。

ブログのタイトルは「筋肉料理人の魚料理と自宅でできる簡単フィットネス」で、
魚料理レシピを中心に自宅で特別な器具を使わずにできる運動を紹介したいと思っています。

（･∀･)私が筋肉料理人って名乗っているのは、筋トレを長い事続けていまして、
　　　　筋トレが生活の一部になっているからなんです。
　　　　その経験をいかし、簡単な筋トレ、フィットネスを記事にしたいと思っています。

そういう訳で新ブログをはじめますので皆さん、よろしくお願いします。
張り切りすぎず、力まずやっていきたいと思っています。

力まずやっていこうと思っているんですが、参加メンバーを見るとYOMEさん、
かな姐さんはじめ、そうそうたるメンバーです。
皆さん、掛け値なしにトップブロガーの方ばかりで、しかもムサクルシイ男は私だけ、
しかも筋トレオヤジです。
まだ、自己紹介記事しか書いていませんが、これからどうなるか？
波乱の予感がするなあ～

私の新ブログへは下のレシピブログバナーがトップページへのリンクになっていますので、
そちらから行ってくださいね。