チーズケーキ、ホットケーキ 嫁さん、娘作＆沖すき鍋

　
　

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です。
今日の記事は「日々のお話」、昨日の晩飯と嫁さんが作ったチーズケーキ、
それに下の娘が作ったホットケーキです。

昨日は日曜で夜の仕事、居酒屋料理人は休みだったんですが、昼間の自営業は年中無休なんで昼間は事務所にいました。
で、夕方から内職のレシピ製作用＆晩飯用の食材を買出しに出かけ、西鉄ストアに行ったんですが、

お目当ての魚がなあああ～い！！

仕方ないんで、久留米インター側の明治屋へ行きました。
明治屋までは車で30分近くかかるんで、ちょ～っと辛いんだけど、ここの魚屋さんはとってもいいんですよ。種類はあるし、店員さんは親切だし安いしで言う事なし。
つくまでの間、福山雅治さんのトーキングFMを聞き、一人ニヤニヤしながらドライブ。
（･∀･)だって面白いんだもの。

明治屋につくと、ありました、お目当ての金目鯛！！
金目鯛とついでにブリの切り身、珍しい事にメバルがあったので、これも購入。
魚を買ったらさっさと帰宅です。
早く帰らないと夕食が遅くなっちゃう。

帰宅途中は「NISSAN あ、安部礼司～BEYOND THE AVERAGE」を聞きながらドライブです。
ここでも一人ニヤニヤしながら運転です。
だってね～これも面白いんだあ。
やっぱ刈谷 勇さんが光ってる、めっちゃ面白いです。

はあっつ、はっはあ～～
↑刈谷勇風に↑

で、一人ニヤニヤしながら帰宅するとケーキが焼きあがっていました。

　
下の娘作のホットケーキ。
子供ってホットケーキ焼くの好きですよね。
それと、嫁さん作のチーズケーキ。

（･∀･)結婚して13年になるけど、
　　　　こんな腕持ってるとは知らなかった。

下の娘は嫁さんがチーズケーキ焼いてるのを見て、何かしたくなったらしいですね。
それがホットケーキだったんだそうです。

もう、夕方なんでケーキは晩飯後ってことで、晩飯の用意を大急ぎでやりましたよ。
昨日の晩飯は金目鯛の沖すき鍋＆娘のリクエストの馬刺し。

（･∀･)小３で馬刺しをリクエストするかい？！

って感じですが、馬刺しが好きなんです。
沖すき鍋は内職のレシピ製作ようの試作品。
試作が晩飯なんで助かります。
（･∀･)美味いしね！！


撮影用に綺麗に盛り付け撮影。


沖すきは、魚を使ったすき焼きなんで、最初に割り下を入れて沸騰したところに魚を入れます。
その後に野菜類ね。


いや、これは美味かった！！
要するに煮魚の変形なんだけど、煮ばなを食べるでしょう。
要するに出来たての一番美味しいときに食べるわけ。
だから、普通の煮魚より美味いと思いますよ。
白身の魚で脂が乗っているのを使うと、実に美味いですね。


仕上げは早煮込みうどんでした。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたよ。







　

食後のデザートにチーズケーキとホットケーキ。
チーズケーキはいいなあ。
私も作れるようになりたいなあと思いましたね。



　

　

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