- 2008-11-27
- サラダ・生春巻き・レシピ
∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です。
皆さん、お元気ですかあ〜
今日の記事はトマトとモッツァレラチーズのわさびポン酢。
トマトとモッツァレラチーズを使った簡単レシピです。
本題に入る前に超ビック???、ビックリニュースです。
（･∀･)ﾜﾀｸｼ、新聞取材を受けちゃいます。
ﾜﾀｸｼ的には工ｴｴｪｪ(´ﾟдﾟ｀)ｪｪｴｴ工って感じです。
実は先々月から無添加タレ専門店タレダーレhttp://s-pr.com/tarekore/index.htmlの煮魚用タレ「魚ったれ」の開発を依頼されまして、その「魚ったれ」が発売されたんですよ。
で、その「魚ったれ」の開発ストーリーを地元の佐賀新聞さんが記事にしてくれるそうで、来週、取材を受けます。
「魚ったれ」は魚醤、無添加濃口醤油、東酒造株式会社の「黒酒」、三井製糖「さとうきび一番糖」、天然アルカリイオン水を使った化学調味料無添加の煮魚用タレです。
水で2倍に割って鍋で煮立て、煮立った煮汁に魚を入れて10分前後煮るだけで、美味しい煮魚が作れます。無添加タレ専門店タレダーレhttp://s-pr.com/tarekore/index.html
新聞取材を受けるなんて、もちろん初めてでドキドキです。
今まで雑誌の取材でバイクに乗ったり、ブログの取材でメール取材を受けた事はあるんですが、
まさか新聞の取材を受けるとは・・・・・・
（･∀･)人間、生きてると色んなことがあるんですね。
取材が終わるまでドキドキの日々が続きそうです。
トマトとモッツァレラチーズのわさびポン酢です。
トマトとモッツァレラチーズを角切りにし、ブロッコリーを混ぜ、ワサビポン酢をかけるだけの簡単レシピですが、トマトとモッツアレラチーズ、そしてワサビとの相性が抜群！！
簡単だけど美味しいサラダです。
（･∀･)前回がキャベツとベーコンのクリーム鍋で2回連続モッツアレラチーズを使ったのは、嫁さんが激安のモッツアレラチーズを大量に買い込んだから！
100ｇ一個98円だったそうで、モッツアレラチーズ大好きの嫁が我を忘れて買い込んだらしい。。。。。
買い込んだのはいいんですが、既に一個賞味期限きれてます。
嫁さんに遠慮がちに「賞味期限が短いね」って、
ホントに遠慮がちに言ったら、
♡
（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ って軽くいなされました。。。。。。。
材料です。
たっぷり一人分、2人でも食べれるかな？って量。
モッツァレラチーズ 100ｇ
トマト 1個
ブロッコリー 60ｇ
ポン酢
醤油
ワサビ
削り節
マヨネーズもしくはオリーブオイル
�．屮蹈奪灰蝓爾榔�水で色良く湯掻いてください。
湯掻いたら小房に分けます。
トマトとブロッコリーは15ミリ角位に角切り。
�∪擇衒�けた材料をボールに入れて混ぜます。
これを皿に小高く盛り付けてください。
赤、白、緑が綺麗ですよ〜
これにマヨネーズで線引きします。
マヨネーズの線引きは、こちらを見てください→マヨネーズの線引き、飾り
（･∀･)マヨはお好みで無しでもいいよ。
天辺に削り節、もしくは刻み海苔をかけて出来上がり。
��ワサビポン酢を作ります。
ポン酢にお好みの量のワサビを混ぜてください。
これに醤油、オリーブオイル少々を混ぜても美味いです。
マヨを使わない時は替わりにオリーブオイルを使ってね。
これを食べる直前にかけてくださいね。
簡単だけどとっても美味しい料理レシピです。
見栄えがいいから、ホームパーティやお客様にもいいよ。
（･∀･)筋肉料理人のお勧めた〜い！！
このブログで作った料理レシピ→レシピ一覧
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Comments:10
- ちどりん URL 2008-11-27 (木) 18:25
きゃああああ！！新聞取材ですか・・・。
うう、そんなすごい人に軽くコメしてたかと思うと・・。
でもやっちゃいますけどｗ
モッツァレアチーズ（カタカナの変換むずいｗ）大好きです。
てか賞味期限なんか無くても９８円なら買います！
過ぎてても買うかも・・・ｗ
山葵ポン酢と絶対あいますよね！
チーズと醤油は黄金コンビだと思います。食べたい・・。- たかっち URL 2008-11-27 (木) 18:48
新聞取材だなんて
凄いじゃないですかぁ
商品開発した煮魚用タレは
全国発売されるんですか？- とっくん URL 2008-11-27 (木) 22:31
釣りをした魚を料理をするのですが、いつも決まった料理をしていませんでした。
このサイトを見つけたときに多くの料理方法が載っていて参考になります。- 占い師ｍｅｃｈａ URL 2008-11-28 (金) 10:49
(^^ゞまた記事にしてくださ〜い！
わさび醤油マヨネーズ（わさびと醤油とマヨ３つ）
〜でサラダドレッシングにしたことはありましたが、
そっか〜、ポン酢もいいかもーですね☆
仕上げにマヨ線引きが美しいです！- 筋肉料理人 URL 2008-11-28 (金) 12:46
何気にドキドキしてます。
ワタシ自身は全然、凄い人じゃありませんので、
気軽に何でも書き込んでくださいませ〜
モッツアレラチーズって入力しにくいです。
記事二つ書いて、やっと入力できるようになりましたｗ
チーズと醤油、ワサビは鉄板ですね。
昨晩、あまったチーズを醤油漬けにしました。
明後日食べるのが楽しみ♪- 筋肉料理人 URL 2008-11-28 (金) 12:47
ドキドキですよ〜
タレは既にネット限定発売中です。
普通の醤油タレとは違った美味さです。- 筋肉料理人 URL 2008-11-28 (金) 12:50
ご訪問とコメントをありがとうございます。
料理は手加減で作るのが一番だと思います。
手加減で作れるのは、その料理が身についた証拠です。
レシピはそのレベルまで行く途中の手助けになりますよ。- 筋肉料理人 URL 2008-11-28 (金) 12:52
ワサビ醤油マヨも美味いですね〜
これもマヨをかけるんで、近いですよ〜
新聞取材の他にもビックなお話が
来月初めに出来るかもしれないです。
その時は、お知らせしますね〜- ちかろん URL 2008-11-28 (金) 22:31
新聞取材すごいですね、頑張ってください！
手軽で美味しそうなサラダですね。
モッツアレラチーズはほとんど使ったことがないです。
クリームチーズとかでもできるかなあ？
スライスできそうなクリームチーズがあるんですけど・・・- 筋肉料理人 URL 2008-11-29 (土) 11:46
ドキドキの日々＆家の整理が大変です。
積み重なった本を明日、整理します。
これが一番大変かも？
クリームチーズでいけると思いますよ。
モッツアレラは癖が無くてワサビ醤油に合います。
一度試してね〜
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