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  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回はとうもろこしと鶏むね肉を甘酢照り焼きにしました。夏場はとうもろこしが旬で、安く、美味しく食べられます。鶏むね肉と合わせて料理しました。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。レシピはリンク先をご覧になって頂ければと思い... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉のぽん酢焼きです。鶏むね肉をぽん酢しょう油に漬け込み、オーブントースターで焼くだけの簡単料理です。とっても簡単なんですが、鶏むね肉がしっとり柔らか、ジューシー、旨みたっぷりに仕上がります。ちょっと驚くほどです。しかも皮付きで焼いても、焼いている間に脂が落ちるので超ヘルシー。かなりオススメな鶏むね肉料理です。この料理は、先... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉のぽん酢蒸しです。鶏むね肉をぽん酢しょう油に漬け込み、電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。ぽん酢しょう油の酸味で鶏むね肉が手間なしに柔らかく蒸し上がります。簡単、美味しい料理です。皆さん、ご存知の通り、私は筋トレをやっておりまして、筋トレ後には鶏むね肉を1枚食べます。筋トレが終わるのが21時過ぎ、それから帰宅して料理な... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回は鶏むね肉の梅しそ焼きです。鶏むね肉を焼いても固くならないように下処理し、梅肉で味付け、大葉で巻いて焼きます。梅肉の風味で鶏むね肉をさっぱり美味しく食べられますよ。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。暑くなって食欲が... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは鶏むね肉のよだれ鶏風を電子レンジでお手軽に作るレシピです。よだれ鶏は蒸し鶏に、思いっきり辛味を利かせたタレをかけた四川料理です。激辛なんですが、その味を思い出しただけで口中にツバが湧く、そんな後引く美味しさを持った料理。このブログでは水晶鶏をよだれ鶏風にアレンジしたのを紹介して... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~ メシ通さんのレシピ記事が更新されたのでお知らせです。今回は旬のアスパラガスと鶏むね肉のサラダを、茹でと焼きで作る方法を紹介しました。メシ通 食を楽しみたいあなたのスキマ時間を、笑顔と感動と知って得する情報で満たす、グルメWebマガジンです。アスパラガスは今が旬の盛りと言ったところで、今の時期がアスパラガスが美味しい時期です。アスパラガスはハウ... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉のゆず鶏です。鶏むね肉を柚子こしょうとぽん酢しょう油、ハチミツを使ったタレに漬け込み、電子レンジ加熱して作ります。鶏むね肉は電子レンジ加熱すると、普通はパサパサ&固くなりますが、今日のレシピで作ると柔らかジューシーに仕上がります。私が今まで作った鶏むね肉料理の中でも、トップクラスに作るのが簡単で美味しいレシピです。鶏むね... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉の肉じゃがです。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、肉じゃがにしました。鶏肉を使った肉じゃがは鶏じゃがともいいますが、今回のは鶏むね肉の鶏じゃがです。鶏むね肉の鶏じゃが材料 4人分鶏むね肉         1枚(300g)新じゃがいも       3個(450g) にんじん         中1本(150g)玉ねぎ     ... 続きを読む
  •  こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~きょうの料理は鶏むね肉と茎にんにくのうま塩焼きです。鶏むね肉は加熱しても固くならないように下処理し、鶏ガラスープの素、しょう油で薄味に味付けし、それを茎にんにくと一緒に塩炒めにします。鶏むね肉がスパイシーに、旨味たっぷりに焼き上がり、ビールがいける一皿です。これも私の筋トレ後の食事用につくりました。低糖質&高タンパク&ビールがいける料理です。鶏む... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉の梅しそ焼鳥です。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、梅肉で味付けし、大葉で巻いて焼いた焼鳥の作り方です。フライパンで焼いて簡単に作れます。梅肉と大葉の風味で鶏臭さがなく、さっぱり食べられて美味しいです。筋トレ食、ダイエット中でも美味しく食べられます。鶏むね肉の焼鳥ですが、普通に焼き鳥屋さんのメニューにありま... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日は平成、最後の料理記事です。紹介させてもらうのは、鶏むね肉のオーロラソース焼きです。このブログで紹介するのは3回目www・・・だって、美味しいんです。鶏むね肉を塊のまま筋切りし、オーロラソースに漬け込み、塊のままオーブントースターで焼きます。これが美味いんです。鶏むね肉がしっとり柔らか、旨味たっぷりになります。このブログをはじめたのは2005年... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~レシピブログさんの連載を更新したのでお知らせです。今回作ったのは、鶏むね肉の塩辛ぽん酢焼きです。鶏むね肉は塊のまま、いかの塩辛とぽん酢しょう油に漬け込み、塊のままオーブントースターで焼きます。いかの塩辛の旨味が入り、ぽん酢しょう油の効果で鶏むね肉が柔らかく焼き上がります。メシ通さんの連載でいかの塩辛を使ったので、ついでに鶏むね肉にも使ってみ... 続きを読む
  •  こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~きょうの料理は鶏むね肉、にら、エノキのキムチ炒めです。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理し、キムチ炒めにします。鶏むね肉たっぷり、筋トレ後のご飯&晩酌つまみです。このレシピは、私の筋トレ後の晩酌ツマミ&晩御飯なので、レシピには2~3人分と書いていますが、私一人で食べます。これだけの量を1人で食べると、お腹いっぱいになるので、締めのご飯はい... 続きを読む
  •  ∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鶏むね肉水晶のヨーグルトサラダです。鶏むね肉を加熱しても固くならないように下処理した水晶鶏と、水晶鶏を茹でたお湯でブロッコリーを茹でてサラダにします。先日、記事にした鶏むね肉とブロッコリーのサラダ、ヨーグルト味噌ドレッシングと、ほぼ、同じレシピですが、そちらは鶏むね肉とブロッコリーをレンジ蒸しします。今回、レシピを動画にしたので... 続きを読む

筋肉料理人 藤吉和男

藤吉和男、佐賀県在住、料理ブロガー、調理師、料理研究家。料理、バイク、アウトドア、フィットネス全般、熱帯魚が好きです。
料理レシピ開発、料理教室、料理の撮影、スタイリングなど承っております。

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